الجمهورية التونسية

الجمهورية التونسية

وزارة الصناعة والتجارة

تبذير الخبز

شهدت ظاهرة تبذير الخبز خلال السنوات الأخيرة تطورا هاما لتصل الى ما بين 700.000 و800.000 خبزة يوميا أي بكلفة سنوية تقدر بحوالي 100 مليون دينار، وترجع هذه الظاهرة الى عدة عوامل من أهمها:

  * اقتناء الخبز بكميات تتجاوز الحاجيات الحقيقية للمستهلك

  * عدم التحكم في الطرق الملائمة لحفظ الخبز

  * نقص الجودة في مادة الخبزة بما يعيق عملية حفظه وإعادة استهلاكه

  * تجاوز الإنتاج للحاجيات الحقيقية  والفعلية للمستهلك

ولغاية رفع الوعي بضرورة ترشيد الاستهلاك وتفادي التبذير، ينظم المعهد الوطني للاستهلاك برنامجا تحسيسيا بمشاركة كل الوزارات والهياكل المعنية بالشأن الاستهلاكي والتعاون مع مختلف وسائل الإعلام للتحسيس بالانعكاسات السلبية للتبذير على مستوى ميزانية العائلة وعلى مستوى أموال المجموعة الوطنية  والتذكير  بالأبعاد الصحية والأخلاقية والدينية والحضارية لظاهرة التبذير.

تاريخ الإصدار: 
16/01/2015